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1、杂粮煎饼皮热量高。一张煎饼皮的重量大约在左右，所含热量超过100卡，是一种高热量食物。吃一个煎饼皮就相当于吃米饭。摄入过量后，极易造成体内热量积聚，容易形成肥胖。

2、杂粮煎饼是小吃煎饼的一种，中国传统小吃。主要特点是香，里外脆，好吃。越来越多的人开始注重健康饮食，杂粮煎饼受到越来越多人的青睐。煎饼非常薄，由全谷物制成。它是一种健康食品，富含蛋白质、淀粉、粗纤维等。

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