1、jiāngjiāng【释义】豇豆，一年生草本植物，茎蔓生，叶子由三个菱形上叶合成，花淡紫色。

2、果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。

3、嫩荚是普通的蔬菜。

(资料图片仅供参考)

4、《广韵》《集韵》古双切，音江。

5、豆名。

6、《本草纲目》李时珍曰:豇豆，蔓生，花红白二色，荚白红紫赤斑驳数色，长者二尺，开花结荚，两两垂，有习坎之义。

7、豆子微曲，象人肾形，所谓豆为肾谷者，宜以此当之。

8、又《字汇》居郞切，音冈。

9、义同。

10、【俚语】豇豆一行，茄子一行豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，幼苗期需肥量少，要控制肥水，尤其注意氮肥的施用，以免茎叶徒长，分枝增加，开花结荚节位升高，花序数减少，形成中下部空蔓不给荚。

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